Gallina Blanca presenta...

[Publicitat]

Post patrocinat per Gallina Blanca.

[Fi de la publicitat]

Bé, tot i que portava uns dies sense escriure res, crec que ara és un bon moment per treure un post que tenia guardat des de fa temps: concretament des del 13 de novembre.

I com és que tant de temps? Doncs perquè aquest post és una mica diferent dels demés en el sentit que més aviat es tracta d'un reportatge fotogràfic sobre l'evolució del procés de descomposició d'una sopa Gallina Blanca. Sí, ho heu llegit bé.

Els protagonistes d'aquest post doncs, són els següents:

• Un Habitant del Frikadero de cuyo nombre no quiero acordarme amb memòria volàtil (com les calculadores solars).


• Un sobre de sopa instantània Gallina Blanca com aquests:
  
  
  

I ja està! Ara només cal posar a bullir l'aigua, tirar-hi el sobre, menjar-se el resultat i aquí no ha passat res!

Clar que tot hagués estat més fàcil si no hagués passat això:



Que sí, que sí, que són coses que passen, cap problema!

Però clar, quan l'endemà continues trobant-te la mateixa taca, l'endemà següent també, i l'altre, i l'altre... al final ja li agafes carinyo i mira, 6 mesos després encara continua amb nosaltres!

Total, que vaig agafar la càmera i cada dia li feia una foto per anar-ne veient l'evolució. Amb el temps he fet 100 fotos (1 foto per dia, però al final me'n vaig cansar) i les anava comentant.
Així doncs, que si voleu seguir l'evolució i llegir els comentaris sucosos (i mai millor dit) d'algunes de les fotos, ja podeu fer clic a l'àlbum complert, en exclusiva per a la comunitat del Frikadero!

Que comenci l'espectacle!!! I bon profit!

Gallina Blanca

Taller de cuina al Frikadero

Ara que ja ve el bon temps, és moment de proposar el Primer Taller de Cuina del Frikadero, que res tindrà a veure amb l'anterior recepta de cuina.
Si primer ens informàvem sobre una cervesa de lliure distribució (és a dir, opensource), amb recepta inclosa i més tard ens explicaven com fer cervesa usant una cafetera, ara els toca el torn als polos de Guinness.



A l'estiu res millor que, per passar una mica la calor, assaborir un polo com aquest:

Les instruccions complertes estan (en anglès) a www.lucaswolfen.co.uk (les imatges han petat, però amb l'anterior us en fareu una idea).
Ideal per acompanyar el sorbet de síndria al whisky (del que en publicaré la recepta quan en tingui fotos).

Salses from the Frikadero

Estrenem una nova secció (potser fins i tot també acabi aquí) de cuina.
En aquest cas, us dono la recepta d'una salsa feta per mi, amb ingredients del sud del Mediterrani, a veure si algú s'atreveix a prepar-la.

Ingredients (màx. 2 persones):

• 1 iogurt natural (sense sucre)


• 100 gr de nous pelades (o les peles tu, m'és igual)


• mel (una miqueta)


• oli d'oliva


• curri


• menta (se m'acaba d'acudir ara, pot quedar-hi bé)

Preparació:

• 
  Es posa el iogurt en un bol, i es va remenant amb una cullereta fins que quedi líquid: serà la base de la salsa.


• Mentrestant, es posa una miqueta d'oli en una paella perquè es vagi escalfant.


• Un cop l'oli estigui calent (que no fumegi), hi abocarem una miqueta de mel, que es vagi caramelitzant.


• En aquest punt, posarem les nous trossejades amb la mel, perquè en vagin agafant el gust dolç.


• Les nous no s'han d'estar massa al foc: mentre hi siguin, s'afegeix una mica de curri (aprox. una cullerada de postre) al iogurt, i es va remenant fins que no es vegi però sí s'olori.


• Ja finalment, es poden posar les nous amb el iogurt, i barrejar-ho una mica. En aquest punt és quan s'hi podria posar una miqueta de menta.

Ahir vaig fer aquesta salsa una mica més complerta, posant-hi també una mica de llom de porc a la brasa, tallat a daus. És també una opció.

Ala, doncs la salsa ja està feta. Es pot fer servir per pasta o per amanides... i si li poseu molta mel, fins i tot la podreu aprofitar com a selladora ;)

Vagi de gust!